Junio 2021

Siempre cada mes os recomendamos comer alimentos de temporada puesto que son más sanos, más baratos y a la vez, estáis contribuyendo con el cuidado del medio ambiente.

Hoy os traemos alimentos y recetas para el mes de junio.

¿Qué comer en junio?

En junio empiezan a estar disponibles las frutas de verano fundamentales para mantener una buena hidratación cuando empieza el calor:

Albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, grosella, lichi, limón, mango, melocotón, melón, nectarina, plátano, aguacate, brevas, dátil, kiwi, manzana, naranja, níspero, pera, piña y, sandía.

Con una buena batidora podéis hacer smoothies o batidos combinando frutas y añadir algo de leche, yogur, zumos o hielo.

¡Probad a hacer combinaciones! 

Y si además, les ponéis pajitas de colores y otros adornos a los niños les va a encantar. Es una manera fácil de hacerles comer hasta dos piezas de fruta sin oírles protestar.

Aún se pueden encontrar espárragos, acelgas, berros, ajos tiernos, rábanos, zanahorias, remolacha, judías verdes, patatas nuevas, cebollas tiernas... pero además, se suman ya en plena forma calabacines, pimientos y lechugas de verano y los tomates van a ir apareciendo poco a poco.

Las verduras están en su mejor momento para hacerte un buen gazpacho o salmorejo, podéis añadir otros ingredientes y para ello os proponemos, recetas originales para hacer gazpacho y otras sopas frías.

Estando de temporada el cabracho, podréis haceros un pastel frío de cabracho para las calurosas cenas de verano o llevarlo a los primeros días de piscina.

También, siguen de temporada el bonito y el atún, podéis probar a hacer una ventresca a la plancha o una ensalada con bonito, se tardan apenas unos minutos y es una manera sana de comer pescado azul sin pasar calor en la cocina.

En junio se celebra San Juan y la mejor manera de hacerlo es con unas buenas sardinas asadas o una coca de sardinas.

¡Una dieta de lo más variada y llena de color para empezar este mes de junio!

Información, De Rechupete y Cuerpo y Mente

Photo, Cuerpo y Mente